광주시 북구, 전통음식강좌 수료식 및 작품전시회

광주시 북구, 전통음식강좌 수료식 및 작품전시회

광주시 북구(청장 송광운)가 남도 향토음식을 전승·발전시키고 우리 전통음식을 체계적으로 배울수 있는 기회제공을 위해 마련한 전통음식강좌 수료식 및 작품전시회를 개최했다.

북구는 지난 21일 오후 2시 남도향토음식박물관에서 전라도 전통음식보존회와 남도의례전통음식보존회 강사 및 수강생 100여명이 참여하여 떡한과, 향토음식, 폐백이바지, 발효음식 등 그동안 배운 전통음식 실력을 발휘하였다.

그동안 남도향토음식박물관에서는 남도의 전통음식 문화를 전승·발전시켜 나가기 위하여 지난 5년 동안 전통음식강좌를 운영하여 총1,100여명이 수료하였다.

북구청 관계자는 “북구의 남도향토음식박물관은 많은 향토음식 전문 인력을 배출하고 발전시켜 왔다”며 “앞으로도 전통음식과 관련된 다양한 강좌를 개설해 우리 향토음식의 우수성을 널리 알려가겠다”고 말했다.

한편 향토음식박물관에서는 유치원생, 초·중·고생, 일반인, 외국인 관광객 등 많은 사람들이 체험프로그램에 참여하고 있으며, 2013년 상반기 전통음식강좌 수강생은 1월 22일부터 모집한다.