바다의 우유 '굴' 겨울에 제맛

‘굴’ 겨울의 맛을 느껴보세요!

 

 

 

8일 완도 고금면 척찬리 선착장에서 가을 햇살을 맞으며 아낙네들이 옹기종기 모여 굴 까기에 한창이다

‘바다의 우유’로 불리는 굴은 11월부터 본격적으로 채취에 들어가 내년 3월까지 채취한다.

굴 양식의 주업으로 하는 척찬리 마을은 전국 곳곳에서 주문이 밀려와 쉬는 날 없이 굴 채취를 하고 있다.

굴은 빈혈 및 콜레스테롤 개선에 적합하고, 굴회, 굴젓, 굴튀김, 굴국등 다양하게 요리되며 특히 수험생들에게 꼭 필요한 음식으로 널리 알려져 있다.

현재 깐굴 3kg 한봉지에 2만5천원선에 거래되고 있다.