세상 속으로

☞느타리버섯볶음 깔끔하고 정갈한 느타리버섯볶음을 만들어보세요... 고소한 참기름와 통깨로 맛을 더하구요.. 조리시간 30 분 / 칼 로 리 142 kcal / 분 량 2 인분 『재 료 준비』 느타리버섯 80g, 어묵 30g, 당근 1/4개, 마늘(다진것) 1톨, 정종 1큰술, 생강(다진것) 1작은술, 소금 약간, 후추(가루) 약간, 식용..

☞재료 오뎅 ....... 200g 양파 ....... 1개 풋고추 .... 2개 ☞양념장 다진 마늘 . 1/2스푼 고춧가루 ...1스푼 반 식용유 깨소금, 소금 ☞만드는 방법 1. 오뎅은 한입에 먹기 적당한 크기로 썰고 풋고추는 어슷썰어 씨를 털어낸다. 2. 팔팔 끓는 물에 잠깐 담갔다가 건져 오뎅에 있는 기름을 뺀다. 3. 프라이팬에 기..

콩나물 무침 ☞재료 : 콩나물 200g, 쪽파 5개, 고춧가루 1과1/2큰술, 국간장 1과1/4큰술, 깨소금 1/2작은술, 참기름 1/2큰술, 다진마늘1/2큰술. 1. 콩나물은 * 비린내가 걱정되시지요? 끊는 물에 처으부터 뚜겅을 열고 익히세요!~ * 3~4분 정도? * 찬물에 2~3번 헹구어 주세요. * 체에 바쳐 물기를 빼주세요. 2. 쪽파..

시금치베이컨주먹밥 재·료·는·요 ||| 밥 1공기, 시금치 60g, 베이컨 4~5장, 볶은 검은깨 1큰술, 소금·참기름 조금씩 이·렇·게·만·들·어·요 ||| ① 쌀은 30분 정도 불린 뒤 고슬고슬하게 밥을 짓는다. ② 시금치는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 꼭 짜서 썬다. ③ 시금치는 소..

복스럽게 많이 먹는 아이의 모습을 보며 흐뭇해하던 과거의 부모와 달리 요즘 부모는 걱정이 앞선다. 성인 못지않은 위험성을 경고하고 있는 소아비만에 대한 우려 때문이다. 칼로리는 낮고 영양은 높은 식재료로 만들어 살찔 걱정 없이 먹일 수 있는 맛있는 간식을 만들어보자.※ 모든 요리는 아이 2..

애느타리버섯깨소스무침(1접시) 재료준비(밥숟가락 계량입니다.) 주재료: 애느타리버섯(1팩-200g), 당근, 양파(약간씩) 깨소스재료: 참깨(1), 다진 마늘(0.5), 설탕(1), 식초(2), 간장(1), 연 겨자(0.3), 참기름(0.3) 애느타리버섯깨소스무침....^^ 제목 한번 길구나~~~ㅋ 먼저 팩에 든 애느타리버섯은 가닥가닥 먹기 ..

[요리학습] 종류도 모양도 다른 버섯 관찰하기 학습목표: 다양한 버섯에 대해 알아보고 버섯을 손으로 뜯어보고 관찰하기 준비물 : 양송이버섯, 느타리버섯 등 여러종류의 버섯

불만제로 보면서 밤참으로 김밥 먹고 있어요.. 오이랑 계란만 있으면 되고 10분이면 만들 수 있는 간단한 사각 김밥 와사비 간장에 찍어먹으면 개운하고 맛있답니다 ^^ 또한 특별히 밥과 반찬을 준비하지 않는 부페식 손님상에 내놓거나 한가지씩 음식을 만들어 모이는 모임에 만들어가도 은근히 인기..

미역오이냉국 만드는 법 ▶재료: 미역 10g, 오이 1개, 홍고추 1개, 국간장 3큰술, 설탕 1큰술, 식초 2큰술, 소금 1큰술, 다진마늘·통깨 약간, 얼음 조금, 마른멸치 다시마 약간(멸치다시물 3컵) ▶만드는 법 ① 물에 멸치와 다시마를 넣고 끓여 멸치다시물(또는 생수)을 만들어 냉장고에 넣어 시원하게 만들..

상추겉절이 만들기 ▶재료: 상추 150g정도, 양파 1/2, 당근 조금 ▶양념장: 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 까나리액젓(멸치액젓) 2큰술, 식초 2큰술, 다진파 1큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 고춧가루 1작은술, 다진마늘 1작은술 ① 상추는 흐르는 물에 앞, 뒤를 깨끗이 씻어 채반에 받쳐 물을 빼고 손을 이용해 ..